Saluzzo è una piccola, affascinante città sorta dove le valli del Monviso si
aprono in una pianura ricca di frutteti. Custode di un patrimonio
enogastronomico unico, capitale di un Marchesato quattro volte secolare, Saluzzo
ha conservato intatte le soluzioni urbanistiche di fine ‘400 e il centro
storico, disteso a ventaglio sulla collina e in origine racchiuso da una duplice
cerchia di mura. Patria di Silvio Pellico, Saluzzo è sovrastata dall’imponente
ex penitenziario della Castiglia, mentre il borgo trecentesco è tutto un
susseguirsi di viuzze acciottolate, ripide gradinate, chiese ed eleganti palazzi
nobiliari.
Un borgo da scoprire a piedi
Con il centro storico arroccato sulla collina, tra palazzi nobiliari, antiche
scalinate e panoramici itinerari fuori porta, Saluzzo è il luogo ideale per
praticare il trekking urbano e il fitwalking. Non a caso proprio a Saluzzo si
trova la Scuola del Cammino degli olimpionici fratelli Damilano, unica nel suo
genere in Italia. Il trekking urbano è un modo nuovo, e sostenibile, di
concepire il turismo, che privilegia i panorami, gli angoli meno conosciuti e i
luoghi dove avviene la vita quotidiana dei cittadini.
O su due ruote
A piedi o in bici: il cicloturismo è un'attività per la quale il Saluzzese
sembrano avere una vocazione naturale. Da Saluzzo si sviluppano infatti
molteplici itinerari che, sfruttando per lo più strade a bassa percorrenza di
traffico, consentono di scoprire in pochi chilometri borghi affascinanti,
castelli e abbazie, stupendi paesini arroccati sulla montagna oppure immersi nel
verde della collina.
Natura
Gli amanti della natura non possono non visitare lo stupendo giardino di Villa
Bricherasio, opera d'arte viva plasmata da Domenico Montevecchi, esperto
botanico. Si tratta di un vero e proprio giardino botanico di acclimatazione, di
proprietà privata, in cui alle intenzioni scientifiche si affianca una vera e
propria ricerca paesaggistica.
Artigianato
Se le città hanno un'anima, quella di Saluzzo è costituita sicuramente dal legno
e dai mobili, dalla passione per le cose belle e antiche. Saluzzo e gli
artigiani: un legame che la città riconosce come parte fondamentale della
propria identità storica, che affonda le sue radici nel Rinascimento. Le
botteghe artigiane rappresentano ancora oggi un'importante realtà culturale ed
economica, sulla strada aperta agli inizi del secolo scorso da un maestro,
Amleto Bertoni, dalla cui scuola discendono molti altri “maestri” del
territorio.